盘点网站长介绍，世界三大美食分别是：鹅肝、松露以及鱼子酱。而世界三大美食菜系则是：中国菜、法国菜、以及土耳其菜。

世界三大美食之一：鹅肝

鹅肝具有丰富的营养价值以及良好的补血作用，使鹅肝成为一种良好的养生食物，其中法国的出名的料理就有鹅肝（肥肝），鹅肝与鱼子酱、松露并列为世界三大美食。

世界三大美食之二：松露

松露具有十多种品种，多数松露生长在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120～150厘米方圆，块状主体藏于地下5～40厘米。松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。

世界三大美食之三：鱼子酱

严格来说只有鲟鱼的鱼卵才可以称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。